Hans Bäuerl, der Stille!
In seiner bescheidenen und ruhigen Art produziert Hans Bäuerl mitunter einige der spannendsten Wachauer Weine, die man vielleicht so, in diesem eher nur Wachau-Insidern bekannten Weingut, gar nicht vermuten würde.
In seinen Toplagen ,Stein am Rain‘ und ‚Pichl Point‘ werden Grüne Veltliner auf höchst möglichen Niveau erzeugt . Wie es bei allen Weinen vom Bäuerl üblich ist, werden keine Mühen gescheut. Unter Inkaufnahme der nötigen Zeit und Naturverbundenheit werden extrem klare, frei von jeder Überreife und Botriytis Weine vinifizirt. Die Weine strotzen vor Mineralität und Langlebigkeit, sie spiegeln die einzelnen Lagenunterschiede ganz deutlich wider.
Auf den 7 Hektar Weingärten, die die Familie Bäuerl ihr Eigen nennt, werden in guten Jahren ca. 35.000 Flaschen produziert. Gerade diese Größe von nur 7 Hektar erlaubt es Hans Bäuerl, sich so intensiv mit den einzelnen Lagen zu beschäftigen.
In punkto Preis-Wert braucht das Weingut ja schon längst keinen Vergleich in der Wachau zu scheuen. Es ist ohnehin kaum zu glauben, dass diese Qualitäten um diesen Preis zu bekommen sind. |
